Pesto alla Genovese
Pour réaliser vous-même votre pesto, il vous faudra, un robot et la liste des ingrédients suivants:

Basilic : 50 g de feuilles lavées et égouttées
Parmesan : 100 g râpé
Huile d'Olive : 100 ml
Pignon de pin : 15 g
Sel : 2 pincées
Ail : 2 gousses
Poivre : 15 tours
Mettre les gousses d'ail et le sel au robot, les mixer très finement. Ajoutez le basilic et mixer encore.
Ajoutez les pignons et le parmesan et mixez doucement jusqu'à l'obtention d'une sauce verte.
Versez l'huile d'olive en continuant à mélanger. C'est prêt à servir et utiliser dans vos plats !

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