Pesto alla Genovese

Pour réaliser vous-même votre pesto, il vous faudra, un robot et la liste des ingrédients suivants:

Basilic : 50 g de feuilles lavées et égouttées

Parmesan : 100 g râpé

Huile d'Olive : 100 ml

Pignon de pin : 15 g

Sel : 2 pincées

Ail : 2 gousses

Poivre : 15 tours

Mettre les gousses d'ail et le sel au robot, les mixer très finement. Ajoutez le basilic et mixer encore.

Ajoutez les pignons et le parmesan et mixez doucement jusqu'à l'obtention d'une sauce verte.

Versez l'huile d'olive en continuant à mélanger. C'est prêt à servir et utiliser dans vos plats !